En el Hotel Agroturístico Tierractiva, ubicado a solo 5 minutos de San Agustín, Huila, en las faldas del majestuoso Macizo Colombiano, no solo te hospedas, sino que vives una experiencia culinaria única. Aquí, los frutos cosechados directamente del campo se transforman en sabores que nutren el cuerpo y el alma, a través de talleres de cocina que combinan tradición, salud y conexión con la naturaleza.
Una Tarde Culinaria en Tierractiva: Del Campo a la Mesa
Tu experiencia comienza con una pequeña capacitación, donde conectaras en el mundo de los ingredientes y frutos orgánicos con que interactuaras, tambien su impacto sobre nuestro organismo. Aprenderás cómo los alimentos cosechados en el Macizo Colombiano, libres de químicos y pesticidas, actúan de manera especial en nuestro cuerpo cuando son cocinados de forma sana y saludable. Este momento inicial no solo te prepara para cocinar, sino que te invita a conectar cuerpo y alma con el proceso culinario.
Conectando con los Frutos del Macizo Colombiano
El siguiente paso es adentrarte en el corazón de la experiencia: transformar los frutos del campo en preparaciones milenarias. Guiado por Yilema Muñoz la anfitriona de Tierractiva, descubrirás cómo incorporar ingredientes como el maíz, la yuca, las hierbas aromáticas y las frutas frescas en recetas ancestrales que han alimentado a generaciones. Cada paso del proceso es una oportunidad para reconectar con las raíces de nuestra tierra y honrar el conocimiento de nuestros antepasados.
Aprendiendo del Campo y Nuestros Antepasados
A medida que avanzas en el taller, no solo aprenderás técnicas culinarias, sino también la historia detrás de cada ingrediente y preparación. Descubrirás cómo el campo ha sido fuente de vida y bienestar, y cómo puedes seguir alimentando tu cuerpo con productos frescos y llenos de vitalidad. Este conocimiento no solo enriquece tu paladar, sino también tu conexión con la naturaleza y la cultura local.
Una Mesa Llena de Colores y Sabores
El taller culmina con una mesa llena de colores y preparaciones que deleitarán tu paladar. Desde ensaladas frescas hasta platos principales elaborados con ingredientes orgánicos, cada bocado es una celebración de los sabores auténticos del Macizo Colombiano. Compartirás esta experiencia con otros amantes de la cocina, creando recuerdos inolvidables en un entorno natural privilegiado.
En Tierractiva, los talleres de cocina son más que una simple sesión de combinar ingredientes; es una oportunidad para reconectar con la tierra, aprender sobre alimentación saludable y disfrutar de una experiencia gastronómica única. Si buscas una manera diferente de vivir el turismo en San Agustín, Huila, este es tu lugar.